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Vino Pago de Correovejas Crianza 2014

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Vino Pago de Correovejas Crianza 2014
Vino tinto Crianza 2014. Este vino ha pasado por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, 12 meses en botella. 
Bodega: Pago Correovejas
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo 
Capacidad: 75 cl. 

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21,30 € impuestos inc.

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Vino Pago de Correovejas Crianza 2014

Selección de parcelas ubicadas en Las Laderas del Monzón, en Gumiel del Mercado.
Edad Media de 30 años.
Suelo Arcilloso-calcáreo y arenosos.
Clima Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.
Rendimiento 5000 kilogramos por hectárea.
Vendimia Vendimia seleccionada a primeros de octubre.
Vinificación Una vez recepcionada la uva en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adición de levadura seleccionada de las mejores viñas durante 30 días, con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adicción de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.
Envejecimiento
Durante 12 meses el vino reposa con barricas nuevas y de dos años de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.

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Vino Pago de Correovejas Crianza 2014
Vino tinto Crianza 2014. Este vino ha pasado por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, 12 meses en botella. 
Bodega: Pago Correovejas
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo 
Capacidad: 75 cl.